日々形になっていくことが嬉しくて楽しくて幸せなわたしたちです。
そんな打ち合わせ後の主役は、赤ワインPinot Noirです。
ワインを愛するMADAMEですが、次の夢のために勉強中。
場所は、麻布十番、フランス料理「hortensia」
http://www.lahortensia.com
お料理の一部をご紹介。
有機野菜のヴァリエーション農園風
大穴子のふっくら煮と白子のフリット
蝦夷鹿モモ肉の岩塩包み焼き（まるでデザートのような美しさ）
お料理はどれも芸術的で美しく、繊細なお味です。
日本のフレンチは本場フランスに負けず劣らず美味しいです！
今日のワインはカルフォルニア、モントレー地区のPinot Noir。
ふくよかで酸味のバランスもわたしたち好みで美味しくいただきました。
楽しい会話に、美味しいお料理と美味しいワイン、贅沢な時を過ごしパワー充電です。
～Pinot Noirに魅せられて～
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